2张图片

食材明细

主料

猪肉

200克

娃娃菜

200克

胡萝卜

10克

玉米淀粉

10克

葱

10克

姜

10克

南瓜

150克

盐

1中勺

辅料

芝麻油

10克

调料

料酒

15克

蚝油

10克

生抽

15克

咸鲜

口味

蒸

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

招财进宝的做法步骤

1娃娃菜切掉根部淘洗干净，肉剁碎，葱姜切碎末。

2葱姜末倒入肉馅里，加入生抽。

3加入料酒。

4加入蚝油。

5淋入芝麻油和少许的凉开水，顺时针搅拌均匀腌制十来分钟。

6娃娃菜放入开水锅里焯水，变软后捞出过凉沥干水分备用。

7取一片叶子放上肉馅包起来，切掉下面多余的菜叶。

8依次做好放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。

9取出蒸好的菜团把盘中的汤汁倒入炒锅里，玉米淀粉放少许的水搅拌均匀淋入锅中，撒入提前切好的胡萝卜碎，沸腾后关火，汤汁就做好了。

10南瓜去皮去瓤切小块和米饭一起蒸熟。

11把米饭和南瓜搅拌均匀变成金黄色的饭团，隔着保鲜膜捏出元宝造型，表面用海苔、胡萝卜、杏仁片点缀出小老虎放在菜团下边，淋上汤汁即可。

12成品图。

13清淡可口！营养丰富！

14造型可爱！寓意美好！

小窍门

利用蒸菜团的时间可提前把小老虎的卡通饭团点缀好，菜品汤汁鲜美，菜团清淡可口，造型可爱，营养丰富！

来自 美食天下 阳光明媚99 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：

热菜

家常菜

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